ムラゴン ホーム
アルモンデ生活1週間目
物価上がれど年金上がらず、逆に税金取られてゆく。そんな厳しい世の中、何か工夫を楽しまなくてはね！ てことで、アルモンデチャレンジ 1週間目突入！！ 娘一家が来たのでお肉は早く無くなりそうだけど、野菜や玉子は沢山買っていたから、まだ工夫の余地がある。 本日の主夫のおすすめ アルモンデシリーズ 豚生姜... 続きをみる
料理のブログ記事
料理（ムラゴンブログ全体）-
-
手羽先2キロ使って料理4品作るの巻き
娘一家が急遽遊びに来ることになった。 うちにある業務用スーパーの鶏手羽先2キロ全部使った唐揚げとポテトフライ、豚汁、おむすび、サラダ等を用意。 唐揚げの方はほぼ孫達がペロリと平らげていました。 手羽先は下処理の時に手羽先チップを切り離しスープストック作りに利用、最後出汁ガラはジジの大好物の手羽先チ... 続きをみる
-
オーブン料理チャレンジ
我が家は和食中心でオーブンのオーブン、グリル機能はあまり 使ってこなかったですが、最近はオーブン活用中、 きっかけはお正月、腰痛でキッチンに長く立つのが辛くなり、おもてなし料理にオーブン活用した所、思ったより楽で美味しかった事。（後片付け以外） 昨日はチキンと野菜のグリルとグリーンサラダ 一見手... 続きをみる
-
本日のシュフのおすすめは
今日の夕ご飯 夫作の昔ながらのスノコで蒸し野菜と卵、 昨日の唐揚げの残り これで結構いけるのだ! 人参甘くて旨し！蒸籠なんてオサレ アイテム無しでも充分さなんて思っていたら こんなの届きました。パスタマシン もうすぐ40年勤めた会社を退職する 予定だが、何か作って遊びたいらしい。 うんうん、明日... 続きをみる
-
軌道修正でも投げ出さないわよ
昨日は、昇降式吊り戸棚の掃除と見直しをした。 上段はジップロックの在庫、下段はキッチン用各種洗剤、スポンジ、ポリ袋収納 ジップロックは1年分あるわ。吊戸棚案外汚れていました。全出し、お掃除拭き拭き ↓↓↓↓↓↓↓↓&d... 続きをみる
-
柚子仕事
柚子仕事第1弾 赤ちゃんの拳くらいの 小さな柚子が籠一杯 採れました。 柚子塩作ります。 ヘタと種以外は全部利用 10％の塩分で作りました。 部屋中良い香り。 塩を良く混ぜたら 出来上がり〜 1.5キロの柚子塩 冷凍保存出来ます。 まだまだ柚子あります。 次は柚子ジャムかな
-
お好み焼き王国の異変
広島名物お好み焼き 最近市内中心部の お好み焼き屋 美味しかった店が急に 不味くなってきた。 焼きにムラがある。 その癖高すぎ 外国人観光客急増で 味を落としても分からないと 思っているのだろうか。 正直スーパーで1個498円の お好み焼きに負ける。 そんな観光地が増えてきた。 干からびたお寿司を... 続きをみる
-
老い活二段活用 キッチン
今日から料理開始 豚コマ団子の酢豚と 具沢山お味噌汁 キッチンは断捨離と 配置替えの効果で 作業台はまっさらに 物を置かなくなったので 広々して効率UP ご機嫌に使っていたが 調理器具を取る 包丁やまな板を取り出す フライパンを取り出す いつもなら 何でもない事が 腰痛があると 地味に腰に響く。 ... 続きをみる
-
気分はまるでホームレス
腰痛も収まりつつあるが 食料が切れてきた。 お腹空いた。 もうアップルパイは見たくない。 車で20分位のスーパーに 出かけた。 すると茸コーナーで キノコスープを配っていた。 牛肉に数種類の茸に すき焼きの素で味付け 素朴だけど 美味い(o^～^o) 空きっ腹に染み渡る。 そういえば朝から 何も食... 続きをみる
-
ＡＩジェミニ様に聞いてみた！
自宅キッチン ガス台下引き出し上段 フライパン大中小5個 小鍋2個 シャトルシェフ 蓋、調理器具 もうどうしていいか 分からないよ… フライパンスタンド 買って失敗したら嫌だし そうだ！時代はＡＩよ！ 最近グーグルのジェミニ アプリ入れたばかり。 早速聞いてみよう パシャリ！📷️... 続きをみる
-
-
クロワッサン的お洒落な暮らし
手作りおかずパン？ いいえ、違います。 ピザ！の筈だったんです！ ピザを生地から作る 丁寧でオサレな クロワッサン的生活って 無理なのね 私には… 味も微妙だったわ。 ( ´Д｀)=3 次は業スーでピザ生地買うわ クロワッサン的より コッペパンライフよね 本日の捨て活 温... 続きをみる
-
-
