手羽先2キロ使って料理4品作るの巻き

娘一家が急遽遊びに来ることになった。

うちにある業務用スーパーの鶏手羽先2キロ全部使った唐揚げとポテトフライ、豚汁、おむすび、サラダ等を用意。

唐揚げの方はほぼ孫達がペロリと平らげていました。

手羽先は下処理の時に手羽先チップを切り離しスープストック作りに利用、最後出汁ガラはジジの大好物の手羽先チップの照り焼きにしました。ジジにとってはこれはオヤツだそうです。

国産手羽先は2キロで1500円もしなかった？これで唐揚げ　手羽先チップの照り焼き、玉子とエノキスープ、もう一品トマト系スープ作れた。

物価高の昨今、色々工夫して食材を使い切ろうと頑張るから冷蔵庫の整理も捗る。それにしても食べ盛りの孫達の食欲に目を見張るものがある。

半額になった恵方巻が売れ残り大量廃棄されたニュースを見た

恵方巻なんて昔はやってなかった。企業が笛吹けど誰も踊らなくなる時代が来たようだ。この物価高じゃ無駄な物への出費は控えて当然。皆頑張って生きているんだ。